Le lait québecois

Nous sommes de grands buveurs de lait au petit déjeuné. Nous avons donc profité qu'on nous amène en voiture faire des courses le premier WE pour faire le plein de lait, enfin juste 6L, en pack de 2L.
Nous avons gardé un pack de côté pour le début de la semaine et avons rangé consencieusement les 2 autres packs dans le placard comme à notre habitude. Et puis le premier pack terminé en 4-5 jours, nous avons ouvert le deuxième. Quelle surprise nous avons eu: 2L de crème, même pas fraîche! Le lait aurait-il tourné? On ouvre alors le deuxième pack, et rebelote un gros bloc de crème (et en plus qui pue!) On en parle à un québecois qui en rit: "c'est du lait frais ici qu'on a, il ne se conserve pas plus de 10 jours, et au frigo!"
Voilà une bonne lecon (et surement pas la dernière!), nous achèterons donc notre lait au fur et à mesure...